저당쌈장 비교해봤는데 하나는 진짜 못 먹겠더라 (마이노멀 vs 샘표)

 

다이어트 중에 쌈 먹을 때 제일 고민되는 게 쌈장이다.
상추에 고기 싸먹는데 쌈장 없으면 뭔가 허전하고, 그렇다고 일반 쌈장은 당이 걸리고.
 
그래서 저당 쌈장으로 눈을 돌렸다.
마이노멀이랑 샘표, 둘 다 사서 먹어봤다.
 
결론부터 말하면 두 제품이 생각보다 많이 다르다.
성분도 다르고 맛도 다르고 가격 차이도 꽤 크다.

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두 제품 기본 정보부터
 
먼저 가격부터 보면 차이가 크다.
마이노멀 저당 쌈장은 230g에 12,890원이다. 100g당 5,604원 수준.
샘표 저당 양념쌈장은 500g에 5,370원으로 100g당 1,074원이다.
같은 저당 쌈장인데 100g당 가격이 5배 이상 차이 난다. 이게 맛 차이로 납득이 되느냐, 그게 핵심이다.

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성분 비교
 

마이노멀 저당 쌈장의 원재료를 보면 한식된장(국산/한식메주, 정제수, 천일염), 알룰로스, 다진마늘(국산), 고춧가루(국산), 한식간장(국산), 멸치액젓(국산), 메주가루(국산), 표고버섯가루(국산), 고추씨가루(국산)다.
100% 국산콩 기반이고 설탕, 물엿, 밀가루를 쓰지 않는다.
☞ 감미료는 알룰로스 하나만 들어간다. 성분표만 보면 꽤 깔끔한 편이다.
 

샘표 저당 양념쌈장은 원재료가 좀 더 복잡하다.
토장숙성물(대두 외국산), 천일염, 재래된장, 소맥분, 액상알룰로스, 말티톨액, 정제수, 쌀발효숙성물, 대두, 고춧양념, 참기름, 들깨가루, 알파민쌀가루, 고춧가루, 오렌지식이섬유, 효소처리스테비아, 감초추출물까지 들어간다.
☞ 감미료만 봐도 알룰로스, 말티톨, 스테비아, 감초추출물로 여러 종류가 복합으로 들어간다. 대두 원산지도 외국산이다.

당류는 샘표가 100g당 3.4g으로 일반 쌈장 대비 85% 감소했다고 표기되어 있다.
나트륨은 100g당 2,720mg으로 수치가 꽤 높은 편이니 많이 먹으면 나트륨 쪽에서 부담이 온다.
 

항목	마이노멀	샘표
용량	230g	500g
가격	12,890원	5,370원
100g당 가격	약 5,604원	약 1,074원
대두 원산지	국산	외국산
감미료	알룰로스	알룰로스+말티톨+스테비아+감초추출물
설탕·물엿·밀가루	無	소맥분 포함

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실제로 먹어보니
 
마이노멀 저당 쌈장은 솔직히 못 먹겠더라.
뚜껑 여는 순간부터 냄새가 달랐다.
발효 된장 냄새라기보다 뭔가 낯선 향이 강하게 올라왔다. 맛도 입에 안 맞았다.
구수하고 감칠맛 날 거라 기대했는데 그게 아니었다.
 
건강에 좋다는 거 알겠고 성분이 깔끔한 것도 알겠는데, 맛있어야 먹지.
한두 번 먹다가 냉장고 구석으로 밀려났다.
리뷰 보면 맛있다는 사람도 분명히 있으니 입맛 차이일 수 있다. 근데 나한테는 맞지 않았다.
 
샘표 저당 양념쌈장은 마이노멀 다음에 먹어서인지 훨씬 익숙하게 느껴졌다.
우리가 알던 시판 쌈장 맛에 가깝다.
샘표가 쌈장 분야에서 오래 해온 브랜드라 그런지 맛의 안정감이 다르다.
짭짤하면서 살짝 단맛이 돌고, 쌈 싸먹을 때 자연스럽게 어울린다.
 
다만 먹고 나면 뒷맛이 살짝 인공적인 느낌이 남는다. 감미료가 여러 종류 들어가다 보니 그런 것 같다.
그래도 거슬리는 수준은 아니어서 꾸준히 손이 갔다.
알룰로스가 들어간다는 건 알고 먹는 게 좋다.
알룰로스 자체는 혈당 영향이 낮은 감미료지만 한 번에 많이 먹으면 소화 불편감이 오는 사람도 있다.
처음엔 소량부터 시작하는 게 낫다.

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어떤 사람한테 뭐가 맞을까
 
저당 쌈장을 고를 때 기준은 결국 두 가지다.
성분이냐 맛이냐.
 
성분을 우선으로 보는 사람이라면 마이노멀이 더 맞다.
국산 원재료, 감미료 최소화, 밀가루 없음.
다만 향과 맛에 호불호가 강하니 발효 식품 특유의 향에 거부감이 없는 사람이어야 한다.
 
맛이나 가성비를 우선으로 보는 사람이라면 샘표가 현실적인 선택이다.
기존 쌈장 맛과 비슷하고 가격도 훨씬 저렴하다.
다만 외국산 대두, 복합 감미료 조합이 신경 쓰이는 사람은 성분표를 한 번 더 확인해보는 걸 권한다.

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저당쌈장 비교 최종 정리

	마이노멀 저당쌈장	샘표 저당 양념쌈장
가격	높음	낮음
원재료	국산 중심, 깔끔	외국산 대두, 복합 감미료
맛	호불호 강함	기존 쌈장과 유사
감미료	알룰로스만	알룰로스+말티톨+스테비아 등
나트륨	낮음	높음 (100g당 2,720mg)
추천 대상	성분 중시형	맛·가성비 중시형

 
결과가 말해준다.
마이노멀은 지금도 냉장고 구석에 있고, 샘표는 이미 다 먹었다.
맛있어야 꾸준히 먹는다. 나한테는 샘표가 더 현실적인 선택이었다.